餐饮难做?他的大先生小碗菜店是如何做到月入

 品牌新闻     |      2020-06-12 10:01
虽说餐饮行业是个朝阳行业,很多人也都愿意到这里来分一杯羹,但是并不是每一个人都能在这里尝到甜头的。总有人一举成功,也会有人面对失败。也正是做餐饮有来钱快,回本快让很多创业者仍然趋之如骛。其实做餐饮只要能够选对项目,其实你就离成功近了一大步。
 
在过年之际,朋友之间的对比就变得更加明显,有的人春风得意,有的人就显得失意许多,今年的巴文昊就比去年显得有精气神,现在他的大先生小碗菜平均一个月下来盈利1万多元。一月没结束就给员工放了假,还发了过节礼品,自己也回家过年了。听到他的生意做得不错,身边的朋友也是羡慕的不得了。
大先生小碗菜 
开小碗菜加盟店并不是巴文昊第一次创业经历。12年开始,靠上班存了几万块钱的他就有了自己当老板的想法。每次去快餐店或者餐馆吃饭的时候,不论吃什么,巴文昊总是会在心里暗想这一份饭可以挣多少钱。也正是因为这份动机让他决定要开一家自己的店面。
 
虽说巴文昊当时还没有入行,但是总觉得按照平时自己一个人的标准,就算是加上人工费,一个生意红火的快餐店一天也能递上我三四天的工作。
 
因为自己的没有经验,而且也没有做过餐饮,所以为了精神,巴文昊在第一次投资就请了个师傅开了一家川菜馆,没有做加盟,毕竟想着存款不多。开店之前也是摸索着通过比较给自己的菜品定了价位。当时巴文昊认为自己已经算是半个餐饮人了,可是万万没想到自己接下来竟会面临更糟糕的事情。
大先生小碗菜加盟 
刚开始的时候,由于新店开业活动力度也比较大,吸引了不少人前来品尝,巴文昊也抓住了机会发展了一批忠实的老顾客。但是谁知道请来的师傅却要求涨工资,这令巴文昊犯了难,无奈之下只好换了主厨,这一换人店面的口味就变了,之前的老顾客吃不到熟悉的味道也就不再光顾了。半年多巴文昊的店面就在换厨师中度过,不得已就关了门。
 
等巴文昊再一次存够钱,已经过去了6年的时间。拿着自己辛辛苦苦上班攒的积蓄,这时候的巴文昊变得谦虚谨慎,吃过了自以为是的亏以后,让巴文昊清晰的认识到有些问题实在不是自己能够解决的。
 
就这样,巴文昊找上
大先生小碗菜。加盟之前,巴文昊也去了其它加盟店看了看,首先是装修就吸引住了我,巴文昊觉得这个品牌的形象设计就很有格调。公司的人员见自己很有诚意,还会给出一些实际性的意见。
小碗菜加盟 
见这样的情况巴文昊也觉得自己应该试一试,这一次是在众多公司员工和专业老师的帮助下,相信自己的创业风险会被降到很低的水平。
 
现在,巴文昊的大先生小碗菜开业后很快便稳定下来。当初巴文昊选择开面馆的原因就是因为巴文昊相信从南到北没有不吃面的。就这样巴文昊的店面在18年底的时候就实现了月入万元的突破。新的一年里巴文昊准备做起外卖,将自己的小碗菜馆的服务范围进一步扩大。



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