狮子头是中淮扬菜系中的传统家常菜。口感软糯滑腻，健康营养。大先生小碗菜娃娃狮子头色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜。
大先生小碗菜娃娃狮子头拳头大小的肉丸，红烧后肥而不腻，虽说与传统狮子头的做法并没有太大的区别，但是狮子头的通常搭配是当季时蔬，例如油菜等等，但是大先生小碗菜在研发产品的时候，意外的发现娃娃菜似乎也与软糯的狮子头很配，于是为了体现大先生小碗菜的创造力，就研发出了这道大先生小碗菜娃娃狮子头菜品系列。
娃娃菜的新鲜口感不仅可以接触狮子头的油腻感觉，而且还在颜色上增加了这道菜的视觉冲击，让这道大先生小碗菜娃娃狮子头不论是口感上还是视觉上都让人蠢蠢欲动。
